Шеф-повар в кафе Black Star Burger

6000070000 в месяц Должность:Шеф-повар Занятость Дневная Опыт 3 года Образование Не важно Пол Не важно Индустрия Общепит

Требования
 
 

- Знание гриля;
- Опыт работы по чек-листу;
- Опыт работы управления коллективом от 20 человек;
- Умение ставить задачи и контролировать их исполнение в срок;
- Наличие мед.книжки;
- Знание планирования и расстановке кадрового ресурса;
- Навыки наставничества;
- Умение разрешать сложные ситуации;
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

Обязанности
 
 

- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания;
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Составление заявок на необходимые товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения от поставщиков;
- Осуществление расстановки поваров и других работников производства;
- Составление графиков выхода поваров на смену;
- Проведение бракеража готовой пищи;
- Организация учета, составление и предоставление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования;
- Проведение работ по повышению квалификации сотрудников.

Условия работы
 
 

Мы ищем в свою команду новых сотрудников.
Если ты готов развиваться и получать огромный опыт в ресторанном бизнесе, если ты нацелен на результат и хочешь большего в жизни, то тебе к нам!

Преимущества нашей компании:
- Работа в динамичной, развивающейся компании;
- Трудоустройство согласно ТК РФ и выплата зарплаты в срок;
- Огромные перспективы карьерного роста от сборщика до управляющего рестораном;
- Фирменная форма одежды;
- Бесплатное питание на рабочей смене;
- Корпоративное обучение в г. Москва и в г. Владивосток;
- Премии и бонусы по результатам работы.