Су-шеф в пит-стоп "Соль и Перец"

4000060000 в месяц Должность:Су-шеф Занятость Посменная Опыт 3 года Образование Не важно Пол Не важно Индустрия Общепит

Требования
 
 

Испытательный срок до 2 месяцев

Обязанности
 
 

- Контроль работы подразделения в отсутствие шеф-повара;
- составление заявок, контроль приема продукции от поставщиков;
-организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления полуфабрикатов и блюд в соответствии с технологическими процессами;
- контроль за своевременностью поступления заявки в производство;
- контроль сроков хранения заготовок;
- контроль соблюдения сотрудниками техники безопасности труда, санитарных норм;
- участие в инвентаризации,
- приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.

Условия работы
 
 

График работы – 5/2.