Работаю в общепите более 5 лет. Уверен в себе и уважаю себя. Работать хочу менеджером или упр.

Мне нравится данная сфера. У меня есть достаточно опыта и навыков, чтобы быть полезным для компании. Я люблю когда есть возможность развития. Для меня нет понимания : Плохой сотрудник... Плохой начальник ". Нужно понимать, для какого ты формата подходишь, чтобы быть с командой и руководством на одной волне. Помимо этой сферы, я творческий человек. Занимался Хореографией в Азии, делал постановки от малого до большого проекта. Сейчас занимаюсь вокалом. Люблю изучать про HR сферу, а именно европейского формата. И нам нужно в России у них поучится.

Образование

Приморский колледж культуры

Опыт работы

 «Хеопс» с Июня 2020 по Декабрь 2020

Должность: Менеджер

Функции: * Набор, обучение, адаптация и контроль персонала * Проведение инвентаризации * Открытие-закрытие смены * Отчеты и документация * Контроль кассовой дисциплины Регистрация гостевых карт * Выполнение нестандартных обязанностей (совмещение обязанностей руководителя) * Организация мероприятий (дни рождения, детские праздники, мастер-классы, проведение пресс-конференций) * Работа с обратной связью * Решение конфликтных ситуаций * Выполнение поручений от руководства * Введение новых идей/предложения для заведения

 «Гаванна Фуд» с Июля 2019 по Апрель 2020

Должность: Управляющий

Функции: * Набор, обучение, адаптация и контроль персонала ( кухня, зал, сервис, клининг) * Отчёты и документация * Работа в Iiko office * Работа с офисными программами * Табелирование и начисление заработной платы( выдача заработной платы). * Работа с поставщиками * Управление товарооборотом * Контроль кассовой дисциплины * Обучение и адаптация персонала * Проведение аттестации * Инкассация денежных средств * Выполнение доп.обязанностей * Ведение финансового баланса в заведение * Решение конфликтных ситуаций * Работа с обратной связью Причина ухода: из-за вируса они закрываются навсегда

 «Хантер» с Марта 2017 по Февраль 2018

Должность: Менеджер

Функции: * Набор, обучение, адаптация и контроль персонала * Проведение инвентаризации * Открытие-закрытие смены * Отчеты и документация * Контроль кассовой дисциплины * Организация мотивационных собраний * Контроль кухни по ХАССП и Санпину, * Контроль бара по ХАССП * Регистрация гостевых карт * Выполнение нестандартных обязанностей (совмещение обязанностей руководителя) * Организация мероприятий (дни рождения, детские праздники, мастер-классы, проведение пресс-конференций) * Работа с обратной связью * Решение конфликтных ситуаций * Выполнение поручений от руководства * Введение новых идей/предложения для заведения * Стремление к новаторству * Проведение тренингов * Прием заявок

 «Меридиан Менеджмент» с Апреля 2016 по Февраль 2017

Должность: Менеджер

Функции: * Набор, обучение, адаптация и контроль персонала * Открытие-закрытие смены * Отчеты и документация * Создание акций и предложений по бару * Прием заявок * Создание технологических карт * Работа с первичной документацией * Контроль кассовой дисциплины * Выполнение нестандартных обязанностей (совмещение обязанностей руководителя) * Организация мероприятий (кофе-брейк, кейтеринг, проведение деловых встреч) * Работа с обратной связью * Решение конфликтных ситуаций Причина ухода: сокращение заработной платы из-за низкого трафика в заведении

 «Бурбон» с Января 2015 по Апрель 2016

Должность: Управляющий

Функции: * Набор, обучение, адаптация и контроль персонала * Открытие-закрытие смены * Отчеты и документация * Контроль кассовой дисциплины * Выполнение нестандартных обязанностей * Организация мероприятий * Работа с обратной связью * Решение конфликтных ситуаций * Работа с офисными программами * Табелирование и начисление заработной платы( выдача заработной платы) * Работа с поставщиками * Управление товарооборотом

Пожелания по работе

Для меня удобен график 3/3 или пятидневка при 8 рабочих часов.
Важно: взаимное уважение, понимание друг к другу, прозрачность, ценность и справедливость.
Люблю, когда в работе есть развитие и что можно этим пользоваться.

Достижения

У меня есть достаточно достижении.
Что в других сферах, где получал награды за хорошую работу.
В творчестве тоже награды различные и денежные, в том числе.
Ну и естественно в этой сфере тоже есть заслуги.
Одно заведение поднял с колен, а именно, поднял выручку в разы больше чем было, обучил персонал(некоторые до сих пор работает), делал хорошие планы по выручке. Придумал различные акции, которые до сегодняшнего дня пользуются спросом и многое другое)

Хобби

Музыка, Хореография, кино, игры и коуч.

Мечты

О доме панорамном, где будет стоять камин, а перед ним рояль и как я на нем играю, выпивая бокал вина)
Открыть школу по коммуникации с клиентами (гостями), развитие навыков, конфликтология и пр.
Уехать на остров Санья, где как раз будет дом панорамный)

Контактные данные скрыты

Войдите, чтобы получить возможность видеть контакты