Технолог общественного питания в бар "Невинные радости" (в архиве)

4000060000 в месяц Должность:Технолог Занятость Дневная Опыт 3 года Образование Высшее Индустрия Общепит

Требования
 
 

- Опыт работы обязателен;
- Готовность к обучению, внимательность, грамотность, ответственность, исполнительность;
- Пунктуальность, умение работать с большими объемами информации, неконфликтность.

Обязанности
 
 

- Контроль работы кухни и бара, соблюдение технологического процесса приготовления продукции;
- Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения продукции, ведение журналов;
- Разработка ТТК и калькуляционных карт, расчет пищевой ценности, контроль отработок блюд;
- Анализ себестоимости, маржинальности и ценообразования;
- Анализ движения товаров на складах (приход/расход);
- Проведение ревизий и инвентаризаций, анализ результатов, контроль товарного остатка;
- Ведение производственного контроля (ХАССП);
- Сертификация продукции и услуг;
- Работа в программе iiko;
- Возможны короткие командировки.

Условия работы
 
 

Стабильная и своевременная оплата труда: 40000 - 60000 руб./мес., в зависимости от опыта и стажа работы.
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
- 5-дневная рабочая неделя, с 9-00 до 18-00.
- Комфортные условия труда, современный офис в центре города.
- Горячее питание в обед.
- Активный, дружный и молодой коллектив.

 
Контакты недоступны

Контакты недоступны, т.к. вакансия находится в архиве